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'Abd Allah Ibn 'Isâ (rahimahu Llâh) a dit : "Cette Communauté ne cessera d'être dans le bien tant qu'elle enseignera à ses enfants le Coran. [Al-`Iyâl (1/480)]
samedi 14 juillet 2018

Minis clafoutis aux fruits de saison pour bébé sans oeuf



As-salamu alaykum wa rahmatuLlahi wa barakatuh
Recette DME à proposer dès 10 mois



Ingrédients pour 6 petits clafoutis :

  • Fruits de saisons lavés, équeutés et coupés en petits morceaux (prunes, abricots, pêches ou nectarines, ou bien plus classique des cerises !) => pour avoir une idée de la quantité j'ai utilisé 6 petites prunes

  • 25 g de farine

  • 1 pincée de bicarbonate de sodium (en sachant que son pouvoir levant n'est effectif qu'en présence d'acidité, ajoutez un peu de jus de citron ^^ si vos fruits ne sont pas acides)

  • 1 càc de sucre de datte (facultatif, mes prunes étaient acides)

  • 50 ml de lait (peut être remplacé par de l'eau)

  • 1 càc d’huile neutre ou bien de beurre fondu

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 190 degrés

  2. Mélangez la farine, le bicarbonate et le sucre.

  3. Ajoutez le lait puis la matière grasse choisie.

  4. Ajoutez ensuite les fruits. Mélangez délicament

  5. Versez la pâte dans un moule à minis muffins

  6. Et enfournez pour 20-25 minutes (+/- selon votre four) à chaleur tournante si possible.

  7. Un régal pour les bébés mais aussi pour les plus grands ^^

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